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孙毅扬的朱雀山采药游记

       日前(2023-8-25)参加了朱雀山采药小队,收获颇丰,兼有交流需求,特此小记。不拘于本专业知识,写得比较杂,希望稍有趣味。

       截至此日晨,嗓子已经发炎三天,咽痛,鼻塞,有痰。上午六点上车,七点半许到达山脚。村中果树、玉米成片,蓝莓种于大棚中。至山脚可见波斯菊等种植花卉,杨树,蛤蟆如蚕豆大(一般见到的如拳头般大小),马陆,碧凤蝶,枯叶蝶等。至入林中,咽痛渐解,鼻不塞,觉神清气爽,及至家中,较前仍恢复不少。且登山采药需在无人或少人来采之地,走的是小路,无路之路,连山道也算不上。体力充沛、道路稍平时尚可,待双腿水肿、肌腱疼痛、山坡渐陡,走路就不好过了,汗流浃背,非常疲倦。膝盖结结实实疼了两三天。我跑步时膝盖都不见得痛。但身体各处肌肉都受到不少锻炼,走起路来变得轻快,控制良好。如果不这么伤膝盖,仍然愿意爬几次山。
朱雀山植被茂密,土壤腐殖质丰富,中草药与其他生物种质资源丰富,摄制照片几十余张。在此不以见到的顺序为准,凭印象小作记录。如有错漏,恳请斧正。


        瞿麦(Dianthus superbus Linn.)

石竹科,石竹属。花瓣5,粉紫色,顶端深裂成丝条。与一种常见的野生或栽培石竹(Dianthus chinensis Linn.)枝叶形态相似,颜色相近,但其花较小,且花瓣先端浅裂呈牙齿状,容易区分。此科此属有香石竹(Dianthus caryophyllus Linn.)、麝香石竹(Dianthus caryophyllus L.),为园艺上所说的“康乃馨”。

     朝鲜老鹳草(Geranium koreanum Kom.)


       牻牛儿苗科,老鹳草属。朝鲜老鹳草基生叶和茎下部叶具长柄,柄长为叶片的3-4倍。叶片五角状肾圆形(实近似戟形,3片裂于基部融合,另有2小裂,于2小叶上各1),花瓣5,椭圆形,淡紫色-粉紫色。《救荒本草》:“牻牛儿苗,又名斗牛儿苗……开五瓣小紫花,结青蓇葖儿,上有一嘴甚尖锐,如细锥子状,小儿取之以为斗戏。”果尖长,形似水鸟嘴,据说老鹳草此名就源于其蒴果上的尖。此次见到朝鲜老鹳草正值花期,看到的小蓇葖果似较短。药用的老鹳草(Geranium wilfordii Maxim.)茎生叶3裂至3/5处,裂片长卵形或宽楔形,上部齿状浅裂,先端长渐尖(我认为形状与一种艾叶比较相似)。此外花较小,花瓣5,花瓣前端具有浅裂。容易区分。此科另有园艺种(多变牻牛儿苗,商品名姬风露草),株高低,适合盆栽,花色鲜艳,开花后似不结果。

                 
                     老鹳草(孙毅扬手绘作品)1.
                老鹳草(孙毅扬手绘图)2.

绵枣儿(Scilla scilloides (Lindl.) Druce)
百合科,绵枣儿属。鳞茎卵形或近球形,高2-5厘米,宽1-3厘米。总状花序长2-20厘米,具多数花;花紫红色、粉红色至白色。甘、苦,寒,有小毒。外用可治痈疽,毒蛇咬伤。《救荒本草》:“叶中撺葶出穗,似鸡冠苋穗而细小,开淡粉红花,微带紫色。结小蒴儿,其子似大蓝子而小,黑色根类独颗蒜,又似枣形而白。味甜,性寒。救饥采取根,添水久煮极熟,食之不换水,煮食后腹中鸣有下气。”生品全株有毒,鳞茎含糖量高,可煮熟食用,救荒食药。查找资料时各作者言明需要久煮食用,工序耗时长而耗力,但味非常甜美,正是“味甜”“添水久煮极熟”印证。有机会的话也想一尝美味。

           

      鸡麻(Rhodotypos scandens (Thunb.) Makino)
蔷薇科,鸡麻属。落叶灌木。叶对生,卵形,顶端渐尖,基部圆形至微心形,边缘有尖锐重锯齿。核果1-4,黑色或褐色,斜椭圆形。途中所见者,果以2颗或4颗一组为多。有别名“双珠母”,描述果形比较形象。另,自然界中花草少有纯黑色者,一般为极深紫色或极深蓝色。其单花顶生于新梢上,花白色,花瓣4,倒卵形。认为比较美丽,各地有作园艺栽培者。

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重试


​苎麻(Boehmeri nivea (L.) Gaudich.)
荨麻科,苎麻属。多年生大型起立草本,或为软木质多枝小灌木。韧皮纤维可供织布用。腋生圆锥花序。花序丰富似毛条,花期明显好认。

杏叶沙参(Adenophora hunanensis Nannf.)
桔梗科,沙参属。茎生叶至少下部的具柄,很少近无柄,叶片卵圆形,卵形至卵状披针形,基部常楔状渐尖,或近于平截形而突然变窄,沿叶柄下延,顶端急尖至渐尖,边缘具疏齿。花筒部倒圆锥状,裂片卵形至长卵形,基部通常彼此重叠;
花冠钟状,蓝色、紫色或蓝紫色。

轮叶沙参(Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.)
桔梗科,沙参属。茎生叶3-6枚轮生,无柄或有不明显叶柄,叶片卵圆形至条状披针形,边缘有锯齿。花冠筒状细钟形,口部稍缢缩,蓝色、蓝紫色。
南沙参来源:桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。沙参属下种繁多,此二种均为中国药典南沙参药源。性味:甘,微寒。功效:养阴清肺,益胃生津,化痰,益气。
与桔梗一样,根可煮去苦味后食用。家里习惯拍絮用盐和辣椒粉腌制,咸辣鲜美,少余脆韧,味甚美。配上多吃两碗饭,非常推荐。

       

                     杏叶沙参(孙毅扬手绘)

                 四叶参

桔梗科,党参属。别名轮叶党参。折断面有白色液体流出,故又名奶参、羊乳等。多年生蔓生草本。花冠外面乳白色,内面深紫色,钟形,浅5裂,先端反卷,有网状脉纹。据百科称根可炒菜或炸食,气味清香,毫无概念,实乃憾事。

细辛(Asarum sieboldii Miq.)
马兜铃科,细辛属。根状茎短,须根多数,粗壮而长(不深,易刨出),肉质,浅黄色。叶基生,心形或肾形,先端急尖,基部深心形,两侧近圆形,稍张开,上面绿色,下淡绿色,两面生有粗短毛,边缘具缘毛;叶柄长9-12厘米,有细毛。性味:辛,温。功效:祛风散寒,通窍止痛,温肺化饮。常用药,麻黄附子细辛汤等方中可见。途中仅见两棵,一大一小,挖一留一。可闻及特异辛香,气味芳烈。与药房中饮片一致。

                      细辛

                            细辛



                        手握天南星

天南星(Arisaema heterophyllum Blume)
天南星科,天南星属。山上极多见,易挖。块茎扁球形,直径2-4厘米,顶部扁平,周围生根,常有若干侧生芽眼。叶片鸟足状分裂,裂片13-19,数目少则至9枚以下,多则至21-25枚,倒披针形、长圆形、线状长圆形,基部楔形,先端骤狭渐尖,全缘,暗绿色,背面淡绿色。肉穗花序,去时正值果期,无花,果圆柱形,紧密排列于果序上,不成熟,绿色。果序常垂头。芋头也为此科成员,蒸煮减除毒性。

五味子(Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.)
五味子科,五味子属。落叶木质藤本。缠绕乔木枝叶之上,甚高大。老枝灰褐色,常起皱纹,片状剥落。叶膜质,宽椭圆形,卵形、倒卵形,宽倒卵形,或近圆形,先端急尖,基部楔形。去时正值果期,聚合果,小浆果红色,近球形或倒卵圆形。尝之有酸苦辛咸甘之味,口中生津,另有特殊的类似洗剂样香味。家中用干品与红枣、冰糖、鲜梨同炖,汤汁酸甜可口,冰镇更佳。



郁李(Cerasus japonica (Thunb.) Lois.)
蔷薇科,樱属。核果近球形,无沟,直径约1厘米,暗红色,光滑而有光泽。果肉酸而有苦涩味,食之口中生津。不好吃但解渴。其核郁李仁入药。性味:辛、苦、甘,平。功效:润肠通便,下气利水。


草乌(乌头Aconitum carmichaeli Debx.)
毛茛科,乌头属。块根倒圆锥形-纺锤形,肉质;主根粗大,长圆锥形-纺锤形,周围常对生有一当年生小块根,即附子,所见者主根与新生块根大小差别均不大。茎直立,较高。叶片坚纸质,五角形,3全裂,中央裂片宽鞭形或鞭形,急尖,近羽状分裂,小裂片三角形,侧生裂片斜扇形,有不等2深裂(3-2-2-1)。其时尚未开花。有特殊辛香气味。
此药口尝之应有麻辣味,现代用药为防药害,常要求稍久煎至口尝无麻辣味。四逆汤方歌有“阳衰寒厥急煎尝”句,此方为回阳救逆之方,救阳衰寒厥重症者,“急”字或应有保留药性,以图急救目的?

鹿药(Smilacina japonica A. Gray)
百合科,鹿药属。叶纸质,卵状椭圆形、椭圆形或矩圆形,先端近短渐尖,两面疏生粗毛或近无毛,具短柄。圆锥花序,浆果近球形,其时未成熟,绿色。其叶与玉竹之类形似,茎秆质地相似,似应具有相似的滋阴补气效用。根状茎横走,多少圆柱状,具膨大结节(幼芽?)。此根状茎药用,有活血消肿、祛风止痛功效,主治跌打损伤、腰痛。


黄芪(黄耆Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge)
豆科,黄耆属。茎直立,上部多分枝,光滑或多少被毛。单数羽状复叶互生;小叶片椭圆形、长椭圆形或长卵圆形,先端钝尖,截形或具短尖头,全缘,上面光滑或疏被毛,下面多少被白色长柔毛;托叶披针形或三角形。总状花序腋生,排列疏松;苞片线状披针形;小花梗被黑色硬毛;花冠淡黄色,蝶形,旗瓣长圆状倒卵形,先端微凹,翼瓣和龙骨瓣均有长爪,基部长柄状。为典型的豆科外观,如羽状复叶,蝶形花。其根干燥后入药,即黄芪。

参考资料:
360百科
《中华植物志》
《救荒本草》
《姬风露草,野趣十足的小花,在北京露天越冬成功了》(张辰亮b站视频)

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