下午四点半离开济源市黄河三峡，计划夜宿山西晋城。行程约130公里。

晋城，初恋的狗子

经过1小时山路和村道，上荷宝高速，再向北转向二广高速。

不到六点天已黑。

夜色伴随中雨，前方大货车尾灯，远远望去霓虹灿烂；此时再浪漫的场景，对开车的人来说，也只剩对眼力的消磨。

在豫晋省界，路牌提示即将进入18公里隧道群。正是太行山南麓。

印象中只在从西安去成都的时候有过这么久的隧道体验，只不过那次是高铁，并无压力。

跑完这段隧道，眼睛已无法聚焦，赶紧在服务区休息片刻。

平安在晋城市住下。

第二天早上雨停，遛着狗在晋城白水河公园散步。深秋的凉意来得急，衣服没带够。

好在满树金黄，托出北方秋天的浓烈，喂饱了手机的镜头。

狗子倒是没那么多心思，遇见同类，有点儿暧昧。

晋城，一碗豆腐脑

在晋城虽然只歇了一晚，早餐的豆腐脑却是意外的好吃。

我们住在泽州南路的格林豪泰，附近白水河公园对面一家不起眼的早餐店，不少上班族在这里吃。我进去先瞅了一眼大家吃的，看十有八九的人都吃豆腐脑，于是也点了两份。

这家豆腐脑口感嫩滑，主要在浇汁，里面包含了花生碎和榨菜末，撒上韭菜，有点麻油，咸淡宜人，一点不腻。

我湖北老家，小时候豆腐脑是甜的，印象中第一次吃到咸豆腐脑是20多年前在北京。

那是第一次到北京，几个青涩学生下了火车，从北京西站到清华同方附近，一个路边夫妻摊吃早餐。

第一次见豆腐脑不用放糖，也不是浇卤，而是香菜、虾米皮、榨菜末加生抽汁（后来猜测大致是四川或湖南的做法），从此打开了我对豆腐脑美食的一扇窗；以至于后来我品尝过很多地方的豆腐脑后，爱上了咸豆腐脑。

关于豆腐脑的起源有几种说法。最有故事性的一种说法与淮南王刘安有关（组织编写《淮南子》的那位）。

相传，刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世。

自此豆腐脑成为一道著名的传统小吃。

题图是基于卫星地图手工标记