中国云南的昆明有着四季如春的美誉，早先这个遥远的，如同梦一样存在的地方，现在成了我的第二故乡。现代生活改变了一切，完全没有预设，如今的昆明，已经成了我们每年夏季必选的避暑胜地。自从2013年始，先生和他的几位一同留校任教的大学同学，约了一起到昆明去避暑。转眼间，我们几家人首尾在云南已经享有了十个年头的夏季“集体”生活。 不在云南住不知道，这个被旅游界称作“七彩云南”的地方，“七彩”不仅表现在它的多民族性：全国56个少数民族中，云南就占有52个，其中26个民族人口在5000人以上，是当地的本土民族。其次，云南丰富的旅游资源也是其“七彩”，让人看得眼花缭乱，决不是一个人去一两次就能够跑遍的。
十年来，除了近边鲜花常开的昆明，阿诗玛的故乡石林。我们还走了电影《五朵金花》的发生地大理，奠定我主要哲学思想《辩证唯物主义历史唯物主义》一书作者艾思奇的老家腾沖，雪山脚下的丽江，以及还处于母系社会的摩梭人的泸沽湖畔，人间“世外桃源”坝美，为国歌谱曲的音乐家聶耳的故乡玉溪等等，都被我一年年先后收入囊中。只有那有着高高吊脚竹楼，窈窕傣家筒裙和欢快泼水节的西双版纳，还一直是我少女时的印象云南，成为我等待中的诗和远方。
当然，西双版纳一直没有去成也是有原因的。云南地域广大，东西南北中，有着完全不同的地貌和风情。我自幼起一直居住的长江三角洲，一年四季分明；而云南，除了一年四季，它还有分明的雨季和旱季。2021年，我曾计划去独龙族人居住的怒江一带玩自驾，被当地的朋友劝阻，说是怕雨季路不好走，让我们在旱季再去，说会更安全些。
西双版纳是我早就想去的地方，但每年到云南，我都自己劝自己，版纳的夏季太热，得选个冬季去才好。时间总是这样如飞地跑在前头，转眼间，十年过去了，版纳还没有去过。去年8月底，已经接近当年避暑生活的尾声时，我俩终于做了一个决定，即使是夏季，今年也要把这个西双版纳给去成了。于是，一激动，说走就走，当天大致规划了一下线路，决定第二天就出发。
平生头一回吃螺蛳粉
今天早上近十点钟才出发，这么迟出发也是有原因的。决定进行这次小旅行后，我上楼去约阿华，她是上一年和我们一起进行“滇中六日自驾游”的旅行老榙档。阿华很爽快，当即响应同行。但是她告诉我：第二天，已经约了笑笑夫妻俩到她家吃午饭。如果她和我们一起去旅行，这顿午饭就会爽约。为了这个承诺，她提出一个两全齐美的计划：即我们晚一点出发，她起个早，为笑笑夫妻提前把午饭做好，然后端送到笑笑家里，让他们自己在家里享用她为他们准备的午饭，然后我们再一起出发，做到友情、旅行两不误。好主意！就这样定了。我们的计划是三天分两次开车到达目的地：第一天开车到普洱住；第二天，在普洱玩上一天；然后第三天，再开车到西双版纳的州府的所在地景洪市。
告别阿诗玛的故乡，我们出发了。
现在的高原边疆，交通十分发达，非常有利于自驾游。
旅途又开始了。我非常喜欢驾驭汽车奔驰的感觉。在高速路上飞驰，享受着现代交通工具带来的一日千里的喜悦。旅行让我们每天都能够看到不同的自然山水，接触到不同的风土人情，感受到各地文化差异带来的丰富内涵，人也会因此收获意外，精神振奋，一改在家中总是闷闷怏怏的模样。出发有点迟，在高速上只跑了两个多小时，就到了该吃午饭的时刻。今天中午吃什么？到前方服务区去吃饭吗？三个人开始讨论。因为心情太好，都不想去吃高速服务区的简单快餐。要想找点好吃的，与此刻好心情相匹配的欢喜午餐，高速路上何处有？就在这时，前方去“新平”的路牌，跳进了我们的视线。路牌显示，从我们所走的昆磨高速，拐到新平县去，支线的大约距离是三十公里左右（具体公里数记不清了）。为吃一个途中午饭，改道开出去三十公里，还要下高速进城，打个来回六十多公里路，耗时起码得一个多小时，平空想想有点疯狂，是很不划算的事。平日，在自驾游的一般情况下，我们也不太会如此选择。但是，今天有好心情，就有好兴致。三个人几乎还没有来得及细细商量，先生驾驶员还在问着“要不要拐进去？要不要拐┄┄?”话语进行中，不容多思量，他方向盘一打，汽车瞬间就拐进了岔道，转向新平方向飞奔而去。我和阿华哈哈哈，快乐地大笑起来：“去，去新平！”新平县，属于云南玉溪市，是一个少数民族自治县。上一年，我们三个一起滇中游的时候，那天，在玉溪的宾馆里吃早餐，旁边有一位热心人，为我们介绍说：新平在这一带有“小上海”之称，值得一到。听他这么一说，我们打算去储橙庄园之前，先到新平县城稍作停留，吃个午饭。那天，车行在途中，看看天色和总路程，觉得进新平城吃了饭再去储橙庄园，时间不够从容。当时一心想赶路，就弃它而直奔储橙庄园去了。本来还有打算，在储橙庄园和戛洒镇玩了之后，返程途中再到新平县城过。结果到了戛洒镇，玩了哀牢山，发现那里有一条公路可以直插大理，虽然当时那条天猴高速还是在建，但总距离却近了很多，途中还可以拾得镇沅名镇。所以这个新平县城两次都被我们最后放弃了。现在看来，它与我们缘份未尽，它还欠我们一顿途中午餐，今天我们的快速思维，迅速决策，还是有它的前因后果。作为一个县城，我们定位到了它市中心的最热闹处。专为吃饭而来，但今天中午吃什么？又是一个完全没有预设的未知数。停好汽车，来到大街，三个人在街上转悠着，寻找着。在市中心的湖边近旁，我们找到一条美食街。我和阿华慢慢的踱步找，我家先生一个人快步往前寻去，一直走到美食街的那一头。众里寻它千百度，募然回首，结果两路人马，几乎是不约而同，锁定了一家小小的螺蛳粉店，约好了一起到这家店门前汇合。
小小的螺蛳粉店，美美的地方特色餐饮。
螺蛳粉不是云南的特色小吃，它以广西柳州的最为有名。
螺蛳粉，我早就听说了，但从来没有吃过。我没有吃过，我家先生也没有吃过，一问，阿华说她也从来没有吃过。那大家就一起来勇敢地尝尝新，三个人今天吃的都是这个平生的第一碗螺蛳粉。走进螺蛳粉的店，就有一股螺蛳粉的特殊气息扑面而来。也说不上这是什么，就是有一股怪怪的气息。只见，小小的店堂布置得简洁明了，墙上贴有螺蛳粉的简单介绍。原来螺蛳粉并不是云南的特色小吃，它是广西壮族自治区的特色小吃，尤其以广西柳州的最为有名。与小店夫妻店主聊了两句，了解到他们是从广西到这里来开店的，想来这碗螺蛳粉会正宗。店堂里人不多，一群女学生，是同学几个一起约了来吃螺蛳粉的。还有一位青年妇女，见我们兴致勃勃，主动与我们交流。她听说我们都是平生头一回吃螺蛳粉，就热情地告诉我们，“好吃！”她介绍了她头一回吃螺蛳粉的印象。她说，她也是外来者。她第一次吃螺蛳粉，觉得味道有点奇怪，但觉得很喜欢这个味道。后来，她渐渐地就爱上了吃螺蛳粉。然后，她过不多久，就会想吃螺蛳粉。于是，她时不时就会跑这里来吃上一回螺蛳粉。哈哈，这完全是偶遇，肯定是大实话，她说得是最真实的体验。她的话，让我产生期待感。
店中有几位年轻的女学生，她们使小小店堂充满了生机。
三碗螺蛳粉很快就端上来了。原来螺蛳粉就是汤米线。我先喝了一口汤。什么味道？有点怪怪的！细细品，居然是五味杂陈！说它是什么味呢？甜、酸、苦、辣、咸、鲜、臭、爽皆在其中，还有许多香料的感觉，其味道十分独特。尤其是它的臭，对我这个至今一直不爱吃浙江绍兴臭豆腐的人来说，这个臭自然不能马上搏得我的认同。对它，我至今也说不上喜欢不喜欢，好吃不好吃？它是一种新口味，我并不爱，却也不难咽。
原来，螺蛳粉的主要特点就在于它的汤汁。为什么一碗普通的米线被叫做螺蛳粉，它的名称就是来源于它的这个特殊汤汁。螺蛳粉的汤汁是由螺蛳发酵后熬制而成，汤中又加上了酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料。发酵过的酸笋也有一股独特的气息，它混入原本就已经很浓烈带臭的发酵螺蛳气息中，整碗汤混合成一种独一无二的超级杂烩气息。真正地是让人吃一口，就很难忘记的一种食物。特此记之。
